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admin
2019-08-16 13:39

  9月27日至29日,2016第十四届中国国际肉类工业展览会将在北京中国国际展览中心(三元桥)盛大启幕。届时,我国肉类加工设备实力名企山东华誉机械设备有限公司(以下简称“华誉机械”)将携带新的产品和技术闪亮登场,为肉类机械行业狂欢盛宴再添精彩。展位号:8号馆C804

  成立于2006年的华誉机械,秉承“厚德载物,诚信天下”的经营理念,深耕肉类机械领域十余载,从一家籍籍无名小型食品机械加工厂,一步步成长为占地2500㎡、拥有员工300余人的现代化高新技术名企。“中国肉类食品行业强势企业”、“中国肉类机械十佳名优品牌”、“佳设备供应商奖”等荣誉,赫然在列于华誉机械的荣誉榜上。多年来,除了在肉类机械方面步步攻坚,华誉机械灵敏的市场嗅觉,也让它的产品和技术触角向冷链物流等新产业延伸。

  众所周知,冷冻肉是肉制品加工的一种储存方式,也是广大市民日常消费的一种主要产品形态,但由于市场现有解冻技术的局限性,传统解冻方式下,肉品汁液流失、色泽裂变、风味下降、脱水、脂肪氧化、蛋白质降解以及变性等问题严重,可能极大影响消费者的饮食安全和切身利益。

  华誉机械在秉持企业责任和行业服务的信念下,力图解决这一问题,真正做到让消费者吃上更安全、更美味的肉类产品。公司在引进德国解冻技术的前提下,不断深入研究中国市场,了解客户需求,收集肉类解冻数据,组织了专业研发团队,终攻克困扰中国肉类工业市场多年的难关。

  解冻均匀、无汁液流失及无营养损失的解冻设备低温高湿解冻机诞生了!该产品通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度、湿度和时间曲线来实现解冻,在解冻效果上做到了均匀一致,无氧化与黑线现象出现,肉质肌肉组织饱满有光泽、有弹性,解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。同时,由于采用可控低温,有效抑制了微生物的生长,保证了解冻后肉的微生安全。

  华誉机械的成功和在业界的声誉,并不仅仅依靠某一款先进独特的产品设备,还有在技术领域的钻研攻关,其肉类分割技术的推出就经历了一段艰难的探索时期。当前,食品安全问题严峻,为了解决这一难题,华誉机械从提高安全性的观点出发,提出了“智能、、健康、安全”的理念,通过组织研发团队出国考察,与国外肉类屠宰分割相关专业组织进行技术交流,成功研制推出全新的肉类分割技术。这项技术将安全理念贯彻于多方面,选用国内外知名品牌配件,保证品质;注重提升设备操作安全性能,在使用防护与维护的简易性和易操作性上,经过多次推敲;着重突出卫生安全,以保障肉制品加工,各类肉末收集系统、可拆卸清洗系统等都投入了巨大的研发心力,并在多次实践斟酌后参考遵循欧美的标准。

  值得关注的一点还有,华誉机械肉类分割机技术,不仅在安全性能上让人拍手称赞,还能为客户提供可追溯系统,在新建或改造屠宰分割项目的时候,让每一块肉都有一个身份,让每一块肉加工出来让消费者吃着更加放心。这样说来,华誉机械提供的不仅是一条肉类分割线,还是一个完备的追溯系统。

  在激烈的市场竞争中,匠心不改、研发不辍,坚守诚信与服务,华誉机械的每一步都踏实而有力,未来也将在这样的信念中不断攀登制造。